Cén fáth go bhfuil arbhar leanbh i stánaithe chomh beag sin?

Tá arbhar leanbh, a fhaightear go minic i bhfréamhacha agus i sailéid, ina bhreisiú aoibhinn ar go leor miasa. Mar gheall ar a mhéid petite agus a uigeacht tairisceana, is rogha coitianta é i measc príomhchócaire agus cócairí baile araon. Ach ar smaoinigh tú riamh cén fáth a bhfuil arbhar leanbh chomh beag? Tá an freagra sa phróiseas saothraithe uathúil agus an chéim ina mbaintear é.

Is é an t -arbhar leanbh i ndáiríre cluas neamhaibí an ghléasra arbhar Indiach, a lománaíodh sula mbíonn deis aige forbairt go hiomlán. Is iondúil go roghnaíonn feirmeoirí arbhar leanbh nuair nach mbíonn na cluasa ach cúpla orlach ar fhad, de ghnáth thart ar 1 go 3 lá tar éis an síoda a bheith le feiceáil. Tá an buachan luath seo ríthábhachtach, mar cinntíonn sé go bhfanann an t -arbhar tairisceana agus milis, saintréithe a bhfuil an -tóir orthu in iarratais chócaireachta. Dá bhfágfaí é chun aibíochta, thiocfadh leis an arbhar fás níos mó agus d'fhorbródh sé uigeacht níos déine, ag cailleadh na gcáilíochtaí íogair a dhéanann arbhar leanbh chomh tarraingteach sin.

Chomh maith lena mhéid, is minic a bhíonn arbhar leanbh ar fáil i bhfoirm stánaithe, rud a chiallaíonn gur rogha áisiúil é dóibh siúd atá ag iarraidh pléascadh blas agus cothaithe a chur lena mbéilí. Coinníonn arbhar leanbh stánaithe a dath bríomhar agus a ghéarchor, rud a chiallaíonn gur rogha iontach é le haghaidh oidis thapa. Caomhnaíonn an próiseas Canning cothaithigh an arbhair, rud a ligeann duit taitneamh a bhaint as a chuid sochar ar feadh na bliana, beag beann ar an séasúr.

Thairis sin, tá calories íseal i gcalraí an linbh agus tá sé ard i snáithín, rud a chiallaíonn go bhfuil sé ina bhreisiú sláintiúil ar aon aiste bia. Ceadaíonn a mhéid beag ionchorprú éasca i miasa éagsúla, ó sailéid go fries, ag feabhsú blas agus cur i láthair araon.

Mar fhocal scoir, is é an toradh a bhíonn ar an méid beag arbhar leanbh ná a fhómhar luath, a chaomhnaíonn a uigeacht tairisceana agus a blas milis. Cibé an mbaineann sé taitneamh as úr nó stánaithe, tá arbhar leanbh fós ina chomhábhar ildánach agus cothaitheach a fhéadann aon bhéile a ardú.