Tá arbhar stánaithe, go háirithe arbhar milis stánaithe, ina stáplacha i go leor teaghlach mar gheall ar a áisiúlacht agus a solúbthacht. Ach thar a éascaíocht úsáide, tá roinnt cúiseanna láidre ann chun an bia cothaitheach seo a áireamh i do réim bia.
Ar an gcéad dul síos, is foinse iontach cothaithigh riachtanacha é arbhar stánaithe. Tá sé saibhir i vitimíní, amhail vitimíní B, a bhfuil ról ríthábhachtach acu i dtáirgeadh fuinnimh agus i sláinte na hinchinne. Ina theannta sin, soláthraíonn arbhar milis stánaithe méid maith snáithín cothaithe, rud a chabhraíonn le díleá agus a choinníonn do ghoile sláintiúil. Méadaíonn an cion snáithín an tsástacht freisin, rud a fhágann gur breis iontach é le béile dóibh siúd atá ag iarraidh a meáchan a bhainistiú.
Ceann de na buntáistí is mó a bhaineann le harbhar stánaithe ná a sheilfré fada. Murab ionann agus arbhar úr, a fhéadann lobhadh go héasca, is féidir arbhar stánaithe a stóráil ar feadh míonna, rud a fhágann gur bia iontaofa é. Ciallaíonn sé seo gur féidir leat taitneamh a bhaint as buntáistí cothaitheacha arbhair i rith na bliana, is cuma cén séasúr atá ann.
Tá arbhar stánaithe thar a bheith ilúsáideach sa chistin. Is féidir é a úsáid i réimse miasa, ó sailéid agus anraithí go casaróil agus salsas. A bhuíochas dá bhlas milis agus dá uigeacht bhog, is breis blasta é le go leor oidis, ag feabhsú an bhlasa agus ag cur cothaithe leis. Is féidir leat é a chaitheamh go héasca i stir-fry, é a chur le sailéad arbhair, nó é a úsáid mar bharra ar tacos.
Tríd is tríd, is rogha chliste é arbhar stánaithe a ithe, go háirithe arbhar milis stánaithe, dóibh siúd atá ag iarraidh a n-iontógáil chothaitheach a mhéadú gan cur isteach ar áisiúlacht. Leis an luach cothaitheach agus an tsolúbthacht iontach atá air, is mó ná réiteach tapa amháin é arbhar stánaithe; is breis sláintiúil é ar aiste bia cothrom. Mar sin an chéad uair eile a bheidh tú sa siopa grósaera, smaoinigh ar chúpla canna den ghlasra ildánach seo a chur le do chiseán!
Am an phoist: 7 Márta 2025