Is iondúil go mbraitheann roghnú an sciath inmheánaigh le haghaidh cannaí stáinphlátaí (ie, cannaí cruach atá brataithe le stáin) ar nádúr an ábhair, agus é mar aidhm aige friotaíocht creimthe an CAN a fheabhsú, cáilíocht an táirge . Anseo thíos tá ábhar coitianta agus na roghanna comhfhreagracha a bhaineann le bratuithe inmheánacha:
1. Deochanna (m.sh., deochanna boga, súnna, etc.)
I gcás deochanna ina bhfuil comhábhair aigéadacha (mar shampla sú líomóide, sú oráiste, etc.), is iondúil gur sciath roisín eapocsa nó sciath roisín feanólach é an sciath inmheánach, mar go dtugann na bratuithe seo friotaíocht aigéad den scoth, a chuireann cosc ar imoibrithe idir an t -ábhar agus an miotal agus a sheachaint Off-Flavors nó éilliú. Maidir le deochanna neamh-aigéad, is minic a bhíonn sciath poileistir níos simplí (mar shampla scannán poileistir) leordhóthanach.
Beoir agus deochanna alcólacha eile
Tá deochanna alcólacha níos creimneach do mhiotail, mar sin is gnách go n -úsáidtear cótaí roisín eapocsa nó poileistir. Is féidir leis na bratuithe seo an t -alcól a leithlisiú go héifeachtach ón cruach, rud a chuireann cosc ar chreimeadh agus ar athruithe blas. Ina theannta sin, cuireann roinnt bratuithe cosaint ocsaídiúcháin agus cosaint solais ar fáil chun cosc a chur ar an blas miotail ó láisteadh isteach sa dí.
3. Táirgí bia (m.sh., anraithí, glasraí, feoil, etc.)
I gcás táirgí bia ardmhéathrais nó ard-aigéad, tá an rogha sciath thar a bheith tábhachtach. I measc na mbratuithe inmheánacha coitianta tá roisín eapocsa, go háirithe bratuithe ilchodacha roisín eapocsa-feiniceacha, a chuireann friotaíocht aigéad ar fáil ach is féidir leo teochtaí agus brúnna níos airde a sheasamh, ag cinntiú stórála fadtéarmach agus seilfré an bhia.
4. Táirgí déiríochta (m.sh., bainne, táirgí déiríochta, etc.)
Teastaíonn bratuithe ardfheidhmíochta ó tháirgí déiríochta, go háirithe chun idirghníomhaíochtaí idir an sciath agus na próitéiní agus na saillte a sheachaint sa déiríocht. Is iondúil go n-úsáidtear bratuithe poileistir mar go dtugann siad friotaíocht aigéad den scoth, friotaíocht ocsaídiúcháin, agus cobhsaíocht, ag caomhnú blas na dtáirgí déiríochta go héifeachtach agus ag cinntiú go bhfuil a stóráil fhadtéarmach gan éilliú.
5. Olaí (m.sh. olaí inite, olaí bealaithe, etc.)
I gcás táirgí ola, ní mór don sciath inmheánach díriú ar an ola a chosc ó fhreagairt leis an miotal, ag seachaint na mblaitheoirí nó an éillithe. Is iondúil go n -úsáidtear cótaí roisín eapocsa nó poileistir, mar go ndéanann na bratuithe seo an ola a leithlisiú go héifeachtach ón taobh istigh miotail den channa, ag cinntiú cobhsaíocht agus sábháilteacht an táirge ola.
6. Ceimiceáin nó Péinteanna
I gcás táirgí neamhbhia cosúil le ceimiceáin nó péinteanna, ní mór don sciath inmheánach friotaíocht creimthe láidir, friotaíocht cheimiceach, agus friotaíocht ardteochta a thairiscint. Roghnaítear bratuithe roisín eapocsa nó bratuithe polyolefin clóirínithe go coitianta, mar go gcuireann siad cosc go héifeachtach ar imoibrithe ceimiceacha agus go gcosnaíonn siad an t -ábhar.
Achoimre ar fheidhmeanna sciath istigh:
• Friotaíocht creimthe: Cuireann sé cosc ar fhrithghníomhartha idir an t -ábhar agus an miotal, ag leathnú seilfré.
• Éilliú a chosc: Seachnaíonn sé láisteadh blasanna miotail nó blasanna eile as an ábhar, ag cinntiú cáilíocht blas.
• Airíonna a shéalú: Cuireann sé le feidhmíocht ina saothraítear rónta an CAN, ag cinntiú nach mbíonn tionchar ag tosca seachtracha ar an ábhar.
• Friotaíocht ocsaídiúcháin: Laghdaíonn sé nochtadh na n -ábhar go ocsaigin, ag cur moill ar phróisis ocsaídiúcháin.
• Friotaíocht teasa: Tá sé thar a bheith tábhachtach do tháirgí a théann faoi phróiseáil ardteochta (m.sh. steiriliú bia).
Is féidir le roghnú an sciath inmheánaigh cheart sábháilteacht agus cáilíocht an táirge phacáistithe a chinntiú go héifeachtach agus caighdeáin sábháilteachta bia agus riachtanais chomhshaoil a chomhlíonadh.
Am Post: DEC-10-2024